Obra
Ficha general
Percepción respecto al apoyo recibido en distintos albergues del estado de Morelos posterior al 19/9
Cultura y gestión del riesgo
Políticas de prevención, asistencia de emergencia y posterior a la contingencia.
Jaimes Lujano Jaretzi
Ortega García José Gilberto y Serrano Carmen Luzcélida
Universidad Fray Luca Paccioli. Campus Cuernavaca- Licenciatura en Nutrición, Zarco 23 Col. Centro, Cuernavaca, Morelos. Cp. 62000 210897.jj@gmail.com , gilortega0109@gmail.com
El 19 de septiembre del 2017, el sismo que afecto al estado de Morelos dejó cientos de personas damnificadas. Por ello, la Academia de Nutrición de la Universidad Fray Luca Paccioli (UFLP), realizó un proyecto de investigación en el albergue, ubicado en el Campo Deportivo Cisneros, en el municipio de Zacatepec. Se brindó orientación nutricional y sobre el manejo higiénico de los alimentos, a las personas que operaban el comedor de este albergue. Algunas actividades que se realizaron, fueron: aplicación de una lista de revisión del manejo de alimentos, diseño de sistema de colectas para la recaudación de fondos e intercambio de alimentos, talleres de cocina y manejo de estrés postraumático y diseño de menús cíclicos. Posteriormente, se aplicaron entrevistas a las personas de ese y otros albergues, sobre la percepción de la ayuda que recibieron durante, y después de la contingencia. Como resultado, en comparación con otros albergues del estado, el albergue 20 de noviembre tuvo menores carencias en cuanto a alimentación y nutrición, es importante conocer cuál es la percepción de la ayuda que recibieron estos damnificados para poder considerarla en el diseño de planes de ayuda en situaciones de desastre, que se puedan aplicar en el futuro.
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